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Alessandra x Italie
L'Italie dans l'âme
Cheffe nomade aux racines toscanes, Alessandra fait rayonner la tradition italienne à travers une cuisine sensible, généreuse et profondément vivante. Sa mission ? Faire voyager les papilles à travers l’Italie, de la pasta fatta a mano aux recettes régionales revisitées avec justesse et finesse. Comment ? En mêlant héritage culinaire, storytelling et émotion, elle transforme chaque repas en une véritable expérience, entre atelier immersif, dîner privé ou événement sur-mesure.
Des plats qui racontent une histoire
Ses créations ? Raviolis ricotta-épinards, risotto au safran, gnocchis fondants, crostini aux accents toscans… Alessandra sublime la tradition sans jamais la trahir. Son style ? Authentique, délicat, résolument humain. Sa cuisine parle d’amour, de transmission et de partage. Sa force ? Une approche artisanale et sensible, nourrie par 13 ans d’expérience, une âme de philosophe et une exigence de cheffe.
